1 cana de orez

2 cani de apa 

sare (optional) 

Fierbeti apa. Adaugati orezul si lasati focul mare pana cand fierbe din nou. Reduceti focul la minim si lasati sa fiarba in abur inca aprox. 20-30 de minute (cu oala acoperita cu capac).

Nu se amesteca orezul (deoarece devine cleios), daca doriti sa verificati nivelul apei puteti sa introduceti in orez lingura pana la fundul oalei si daca nu se mai ridica apa inseamna ca orezul este gata.

Il dati deoparte de pe foc si il lasati in oala acoperita.  

Daca doriti sa ii dati o forma mai frumoasa in farfurie, il puteti pune intr-un castronel si il rasturnati in farfurie. Iata si rezultatul:

Si cu vinete chinezesti alaturi: