Chiftele delicoase de post care pot fi mancate cu sos libanez Tarator si lipie!

400g naut (sau puteti pune 200g naut si 200g bob)

1-2 cartofi

1 ceapa potrivita

1-2 linguri faina (de preferat integrala)

5-6 catei de usturoi mari

1 lingurita bicarbonat de sodiu

patrunjel verde tocat

1/2 lingurita coriandru macinat

1/2 lingurita chimen macinat

sare, piper dupa gust 

ulei pentru prajit

Se pune nautul la inmuiat, poate fi lasat si 24 ore.

Se dau cartoful si ceapa pe razatoarea marunta (sau in robot) si la fel si nautul, se face marunt, fie in robot fie prin masina de tocat carne.

Se amesteca toate ingredientele si se formeaza chiftele care se prajesc in ulei.

Sos Tarator: amestecati pasta de naut (tahini) cu zeama de lamaie, usturoi pisat, sare si apa (atat cat este necesar ca sa se obtina un sos destul de subtire).

Sos de iaurt:  iaurt 400g, 1 lingura smantana, un catel mare de usturoi facut pasta, zeama de la o lamaie, menta sau ceapa verde tocata marunt, sare, piper, un pic de apa. Se amesteca toate in blender.