500-600g gutui (1-2 bucati)

1 lingura cu varf de zahar

250ml apa

1 lingura rasa de faina + 200ml apa

1 lingura pasta de tomate (optional)

Se pune zaharul intr-o cratita si se arde (se amesteca in permanenta ca sa nu se faca negru). Cand este gata se ia de pe foc si se amesteca cu 250ml apa.

Gutuia se taie in bucati mari. 

Se amesteca faina cu 200ml apa si amestecul rezultat se pune peste zaharul ars. Se adauga in cratita bucatile de gutuie si pasta de tomate amestecata cu putina apa.

Se pune pe foc cu capac aprox. 5 minute, apoi se pune in cuptor sa se rumeneasca.