Reteta pe care nu am intalnit-o in Bucuresti, dar cu siguranta in Ardeal este bine cunoscuta...

1 varza de aprox. 600g

1 punga de paste (de preferat fundite etc.)

2-3 linguri zahar (de preferat brun)

sare, piper

marar pentru ornat

Se taie varza fideluta. Pastele se fierb in apa cu sare si se scurg.

Se prepara zahr ars intr-o cratita.

Cand zaharul ars and este gata luam de pe foc si adaugam varza, sarea, piperul si apa cat sa acopere 1/3 din varza. Cand varza este gata amestecam cu pastele fierte si ornam cu marar tocat.