Foarte simplu de facut, consistenta datorita graului si gustoasa! Ideala alaturi de humus si paine arabeasca!

2 legaturi de patrunjel

cateva fire de menta

2 linguri bulgur fin (grau zdrobit)

2 rosii

1/2 ceapa mica

1/2 lamaie

ulei de masline

sare

Bulgurul il gasiti in magazinele arabesti. Punem bulgurul intr-o strecuratoare si turnam peste el apa calda. Il lasam 10 minute sa se umfle si sa se raceasca (il gustam, daca nu este suficient de moale mai turnam apa inca o data).

Tocam patrunjelul si menta cat mai fin, de asemenea si ceapa. Taiem rosiile in cubulete mici.

Amestecam toate ingredientele.

Pofta buna!