1/2 cana (de 200ml) de orez

5 cani de lapte

1 cana cu apa

2 linguri de amidon

vanilie

1 cana de zahar

1 galbenus de ou

Lasam orezul in apa timp de 30 minute.

Apoi il punem intr-o cratita (cu fundul mai gros de preferat) si il fierbem in apa. Cand apa s-a evaporat adaugam laptele. Verificam si cand orezul este foarte bine fiert adaugam zaharul. Apoi adaugam amidonul pe care l-am amestecat cu cateva linguri de apa ca sa nu se faca cocoloase. Fierbem 5 minute.

Galbenusul de ou il batem cu furculita, adaugam cateva linguri din orez si il amestecam. Apoi il adaugam la orecul din oala si mai lasam pe foc cateva minute.

Punem compozitia in vase de pamant. Vasele se pun intr-o tava cu apa, astfel incat apa sa ajunga pana la jumatatea vasului. Lasam la cuptor pana face o crusta aurie frumoasa deasupra.

Cantitatile de mai sus sunt pentru 3-4 vase de pamant.

Pofta buna!

Concluzie: gustul nu mi se pare mult diferit de cel al orezului cu lapte romanesc...:)