Este usor de facut, gustul este identic celui de cozonac, doar forma, fiind pus in forma de chec, este mai mica!

Cantitatile sunt pentru doi cozonaci:

30 g drojdie topita in 1/2 cana lapte cu o lingurita de zahar

1 pachet de unt

3 cani de faina

3 galbenusuri de ou

3 linguri de zahar

sare, vanilie, rom

1 galbenus de ou pentru uns deasupra

Se amesteca faina cu untul, galbenusele cu zaharul, apoi impreuna. Se adauga drojdia topita. 

Se lasa la frigider pana a doua zi acoperit cu folie de plastic. 

Se pregatesc doua tavi de chec unse cu unt si tapetate cu faina (sau hartie de copt).

Se imparte aluatul in doua. 

Se pregateste umplutura, de nuca sau mac.

Umplutura de nuca pentru doi cozonaci:  Se bat spuma 4 albusuri pana cand se intaresc, se adauga un pahar de zahar si se bat in continuare. Se adauga stafide si 300g nuci macinate, cacao.

Umplutura de mac pentru 2 cozonaci:  Se bat spuma 4 albusuri pana cand se intaresc, se adauga un pahar de zahar si se bat in continuare. Se adauga stafide si mac.

Se intind doua foi pe care se pune  umplutura si se ruleaza.

Se lasa in tava la gura cuptorului aprins pana cresc. Se ung cu galbenus de ou. 

Se coc la foc potrivit.

Si farfuria: