Aceste chiftelute sunt delicioase si pot fi fie aperitiv, fie fel principal alaturi de garnitura si salata!

2-3 cartofi

1-2 morcovi

1 pastarnac radacina

1 telina

3-4 linguri branza de vaci (sau telemea, parmezan)

1 ou

cateva linguri de faina ca sa se lege

patrunjel verde, marar sau busuioc (daca nu avti puteti pune uscat)

sare, piper

Cantitatile de legume pot varia, important este sa fie preponderent cartofi.

Se curata legumele si se fierb in aburi (daca nu se fierb in aburi cartofii se fierb in coaja, iar restul de legume se scurg f. bine).

Se dau pe razatoarea mare si se amesteca toate ingrediente.

Se formeaza chiftelele care se prajesc in mult ulei.