Inca o reteta delicioasa de la prietena mea Marta!

cartofi, dovlecei

ulei

coriandru, sare, piper

5-6 oua

400ml smantana

Se curata cartofii si dovleceii, si se taie rondele. Se pune ulei intr-o tigaie si se pun cartofii, sare, piper, coriandru macinat, se acopera cu folie de aluminiu si se coc circa 15 min. Se adauga rondelele de dovlecei si se mai coc circa 10-15 min.

Se bat 5 -6 oua cu 400ml smantana,condimente,marar sau patrunjel dupa preferinta si se toarna peste legume.

Se pun inapoi in cuptor cc 5-10 min. Deasupra mai putem presara cu coriandru macinat.