O mancare pe care o puteti incerca la un restaurant libanez inainte de a o face!  Menta in iaurt ii da un gust deosebit, usor racoritor, iar iaurtul caldut are un gust surprinzator de bun. 

200g naut 

300 ml iaurt (de preferat de la magazinul arabesc)

paine libaneza 

1 catel de usturoi

menta uscata

sare

caju sau seminte de pin prajite 

Nautul se pune la inmuiat minim 8 ore, apoi se fierbe. Se scurge foarte bine. 

Painea se unge cu ulei si se pune in cuptorul incalzit, se prajeste foarte repede.

Catelul de usturoi se piseaza si se amesteca cu iaurtul, apoi adaugam menta.  

In farfurii de pamant care se pot pune in cuptor, rupem mai intai painea in bucatele mici (de aprox. 2-3cm).  Punem nautul deasupra si apoi iaurtul. Punem vasul in cuptorul incalzit, cu focul mic, si il lasam aprox. 20 minute.

Punem deasupra caju-ul sau semintele de pin (prajite in tigaie fara ulei). 

Se mananca calda.