Responsive Joomla Templates by BlueHost Coupon

Supa cu galuste

Created: Sunday, 26 July 2009 Last Updated: Thursday, 16 January 2014 Written by irina
Cel mai simplu mod de a face galuste, reusita este asigurata! O supa rapida care va incanta pe cei care o mananca! 
 
 
2-3 morcovi potriviti
1 telina mica
2-3 cartofi
1-2 cepe potrivite 
patrunjel verde
 
pentru galuste: 2-3 oua, gris
 
Se dau pe razatoarea mare morcovii si telina, ceapa se cresteaza si se pune la fiert intreaga, cartofii se taie cuburi. Se pun legumele la fiert.
In acest timp intr-un castron se bat ouale (nu se separa albusul de galbenus) si incepem sa adaugam grisul, putin cate putin in timp ce amestecam cu o furculita. Se obtine un amestec destul de solid, ca o smantana mai groasa, care se pune la frigider cat timp fierb legumele. 

Se ia din compozitia de galuste cu lingura si se pune in oala (focul trebuie sa fie mare, supa sa clocoteasca, altfel nu ies galustele). Daca compozitia este prea subtire, galustele se imprastie, asa ca mai adaugam putin gris la compozitie. 

Se lasa galustele sa dea in cateva clocote, apoi se opreste focul si se pune capacul pe oala. Galustele se vor umfla singure. 
Hits: 3657