Aceasta reteta a fost facuta de prietena mea din Germania!

dovleac

1-2 morcovi

1 ceapa

1-2 tije de telina

1 cutie de 300g de lapte de cocos

coriandru, curry, scortisoara, garam masala, turmeric

 Aceasta este o supa cu un gust usor dulce, dar si picant in acelasi timp.

Am folosit un dovleac mai deosebit, dar se poate folosi un dovleac obisnuit, gustul este acelasi.

Dovleacul, ceapa, morcovul se taie in bucati mari si se pun in fiert in 2 l de apa. 

Cand sunt fierte legumele se paseaza cu robotul si apoi se adauga laptele de cocos, condimentele si amestecam. 

Aceasta este cutia de lapte de cocos:

Si aici amestecam laptele de cocos cu legumele pasate: